Sery zapakowane próżniowo, jak i te w papierze, przechowujemy w lodówce. Po rozpakowaniu z folii vacuum, najlepiej ser owinąć w papier pergaminowy a następnie w folię, co ograniczy obsychanie sera. Należy jednak pamiętać, by ser przed podaniem przez około 15-20 minut ogrzał się w temperaturze pokojowej, wtedy ukaże pełnię smaku i aromatu.

Sery docierają zazwyczaj w ciągu 24-48 godzin od nadania.

Ser młody najlepiej spożyć w ciągu 30 dni od otrzymania, natomiast pozostałe gatunki mogą być przechowywane przez dwa miesiące.

Ser młody będzie świetnie smakował w sałatce, ale również z winogronem lub konfiturą. Świetnie nadaje się również do marynowania w oliwie z oliwkami, ziołami, suszonymi pomidorami. Jeśli jest podawany z winem, najlepszy będzie wybór wina białego, półwytrawnego, niezbyt intensywnego. Nam sprawdzają się wina reńskie, muscat, chardonnay. Również sauvignon blanc a nawet wina różowe.

Ser dojrzewający oraz dżersejan najlepiej smakować będą ze średnio treściwymi winami czerwonymi jak cabernet sauvignon lub rioja, lubimy je też w towarzystwie primitivo. Doskonale wino i ser połączą podane wraz z nimi orzechy, migdały lub owoce, jak morele czy czereśnie.

Ser Frontiera blue potrzebuje zupełnie innego zestawienia, lubi wina słodkie, jak porto czy cherry. Chętnie zestawiamy też ten mocny, pikantny ser z delikatnym smakiem moscato d’asti, który odświeża podniebienie swoim owocowym aromatem. Można również poeksperymentować, zestawiając Frontierę Blue z miodem gryczanym, miodami pitnymi, a nawet whisky. Zestawienia te będą jeszcze bardziej udane, gdy smaki połączymy podając figi, gruszkę, czy też nerkowce.

Najskuteczniej doprowadzi Państwa do nas aplikacja Mapy Google. Wystarczy wpisać nazwę Ranczo Frontiera i zdać się na głos asystenta…

Jeśli jesteście Państwo w grupie kilku-kilkunastu osób i chcielibyście spędzić na ranczo godzinę przy nastrojowej muzyce okraszonej smakiem naszych serów, proszę do nas zadzwonić, jeśli czas nam pozwoli, przyjmiemy Państwa spontanicznie, nawet tego samego dnia.